だいぶお久しぶりになりました💦二宮です😊

10月も半ばに入り、
秋らしくなって…あれ？全然涼しくなりませんね…？

冬大好き人間としては
はやく涼しくなってくれ～と願うばかりです😖

ですが！

秋の味覚はめちゃくちゃ堪能しました！！！！

実家にて、はじめての栗拾い🌰

たくさん収穫して栗の渋皮煮に挑戦しました！

～栗の渋皮煮のかんたんなレシピ～

①鬼皮を柔らかくするため１日水に浸けて、そのあと皮を剝く。
②煮る。水が濁らなくなるまで３～４回繰り返す。
（栗に残っている渋皮を、都度、指でやさしくとってきれいにする）
③最後に砂糖を入れて煮る。完成！！！

全工程で３日かかりました😢

大変すぎる…！！！💦💦

（↑手前：作った渋皮煮🌰　奥：皇子原公園で釣ったニジマス🎣）

こんな大変な料理、もう絶対しない💦と思ったのですが、

食べてみて、「なんて美味しいんだー！！！」と感動しました✨

手間暇かけた分、１粒１粒の愛着がすごい…（すぐになくなりました）

気が向いたらまた作ってみようと思います😊🌰

今年の秋は、栗の美味しさを知った年になりました😊✨

そして！

10月16日～10月31日まで
『未来応援プロジェクト 未ラ来ル』にて、秋の味覚企画を放送中♪

小林西高校調理科の３年生に
地元食材の「栗」と「きのこ」をつかって料理を作ってもらっています！

栗🌰は、小林市須木の夏木農園さん、
キノコ🍄は、小林市野尻町の玉光園さんに提供を頂きました！
本当にありがとうございました！！！！✨

食材を生かしたレシピで、撮影後に頂きましたが、どれも本当においしかったです！

レシピはBTVのInstagramに掲載中～😊✨

ぜひみなさんも作ってみてくださいねー！！