今回は、錦江湾で養殖されている“かんぱち”「海の桜勘」のご紹介です。
垂水市漁業協同組合が自信をもって提供する「海の桜勘」は、生のイワシ、鹿児島県産のお茶、焼酎かす等を餌に育った、触感はプリップ、味も最高レベルのかんぱちです!
錦江湾は魚の養殖の環境としては大変恵まれており、安定した水揚げで消費者に質の良い養殖魚を送り出しています。
中でも垂水漁協は単一漁協として、養殖かんぱちの生産量・出荷量で日本一を誇ります!
番組では、ながやま各店でも人気を博す「海の桜勘」の生まれた垂水漁協を訪ねそのおいしさに迫ります!