5月16日からの放送も前回放送した番組をリピートで放送いたします。
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市民チャンネル
- 番組案内
家STUDY!PLUS(05/16~05/31放送)
今回は、サンビーチ西に建築された中二階の家の紹介です。特徴として、中2階の子供部屋下に作られた4.5帖の外部収納庫。段差のある和室に設置された収納。
まこちおもして!志布志にバンザイ【5/16~5/31】
志布志漁港には、毎日新鮮な魚介類があがります。漁港近くの北崎水産では毎日その魚介類の加工が行われています。今回はその加工の様子をレポートします。
BTVワンダフルワールド 5月16日~5月31日放送
南太平洋にある小さな島国・バヌアツ共和国。新型コロナウイルスが世界中で猛威を振るっていますが実はバヌアツは未だに感染者が出ていません。そんなバヌアツで新型コロナウイルスから人々を守るのに貢献しているという工場に潜入しました!そして今回はバヌアツのスペシャルな人からのメッセージも!
HEARTYダイニング 5/16~5/31放送
株式会社新緑園は昭和30年創業。日本茶の生産、加工、販売を行う老舗の茶園です。
これまでに全国茶品評会で「農林水産大臣賞を3年連続で受賞。また、海外の品評会やコンクールでの受賞歴もあり、宮崎県の茶業界をけん引する実力派の茶園としてその名を知られています。
株式会社ながやまでは新茶の季節である今、多くのお客様に新緑園の新茶を提供し大変好評を得ています。
今回の番組では、新緑園のこだわりの味をこの新茶の季節に是非味わいたいと、新富町の新緑園へお邪魔しました。
てげじゃっどニュース 5月15日 金曜日の放送内容
宮崎エリア
都城局①都城高専が防護マスクを製作
日南局①JR九州から「ともにがんばろう」
西諸局①家族みんなでニンジン農家鹿児島エリア
鹿児島局①錦江湾公園 バラ見頃
志布志局①アサギマダラ飛来アーカイブ
志布志 「つくる」楽しさ 君安順久さん鹿児島エリアのあの日
鹿児島
志布志特集
こけないからだづくり講座その⑤「カンパイ‼ツマミッケ‼」5月3日放送
BTV:毎週日曜日更新 ①15:03~15:08 ②20:35~20:40
総集編:毎週土曜日 20:35~MRT:毎週水曜日更新 20:54~20:57
5月3日の「カンパイ!!ツマミッケ!!」は、福岡県北九州市の合馬(おうま)で採れる、“たけのこ”。福岡県福岡市で「とり田」の店主:奥津啓克さんが生み出す郷土料理を生かしたオツマミは?
◇たけのこと手羽先の甘辛煮
【材料】
2人前)
たけのこ 1個(中)
手羽先 3本
サラダ油 大さじ1木の芽 適量
材料A
水炊きスープ (鶏ガラスープでも可)200cc
かつお出汁 200cc
焼酎 大さじ3
砂糖 30g
醤油 40cc
ポン酢 10cc【レシピ】
工程1 下茹でしたたけのこの下の硬い部分は輪切りにした後一口大に切り、上の柔らかい部分は縦に切った後、切れ目を入れます。
工程2 手羽先の骨と骨の間に切れ目を入れ、油をひいたフライパンで皮目から焼いて焼き目を付けます。
工程3 フライパンに材料Aを入れ、蓋をせずに中火で10分〜15分ほど煮込みます。
工程4 煮汁がとろっとしてきたらたけのこを入れて、たれと絡めたら火を止めます。
工程5 器に盛り、木の芽を飾ったら完成です。
「カンパイ‼ツマミッケ‼」4月26日放送
BTV:毎週日曜日更新 ①15:03~15:08 ②20:35~20:40
総集編:毎週土曜日 20:35~MRT:毎週水曜日更新 20:54~20:57
4月26日の「カンパイ!!ツマミッケ!!」は、福岡県北九州市の合馬(おうま)で採れる、“たけのこ”。福岡県福岡市でフレンチレストランを経営しているのが吉武大輔さん。フレンチに和食をプラスしたオツマミは?
◇たけのこのベニエ(揚げ物
【材料】
2人前)
たけのこ 1個(中)
生ハム 2枚(大きめ)
ビール 30cc
小麦粉(薄力粉) 大さじ2
片栗粉 大さじ2
乾燥海苔 ひとつまみ
バター 15g
玉ねぎ(みじん切り) 30g
アンチョビ 1枚
すし酢 大さじ1
木の芽 5枚
カシューナッツ(粗みじん) 10g
レモン 適量【レシピ】
工程1 下茹でしたたけのこを縦6等分に切り、生ハムを巻きます。
工程2 小麦粉と片栗粉、海苔、ビールをよく混ぜて衣を作ります。
工程3 たけのこに工程2の衣を付け、180度の油で揚げます。
工程4 バターを鍋に入れて火にかけ、焦げ色がつくまで熱を通した後、玉ねぎ、細切りのアンチョビ、すし酢を加えて沸騰させ、みじん切りの木の芽とカシューナッツを混ぜ合わせます。
工程5 揚げたたけのこに工程4のソースをかけ、レモンを添えたら完成です。
「カンパイ‼ツマミッケ‼」4月19日放送
BTV:毎週日曜日更新 ①15:03~15:08 ②20:35~20:40
総集編:毎週土曜日 20:35~MRT:毎週水曜日更新 20:54~20:57
4月19日の「カンパイ!!ツマミッケ!!」は、福岡県北九州市の合馬(おうま)で採れる、“たけのこ”。
福岡県北九州市でイタリアレストランを経営しているのが菅沼康二さん。地元の食材を生かしたオツマミは?
◇ たけのこのインパデッラ(フライパン焼き)
【材料】
2人前)
たけのこ 1個(小さめ)
生ハムスライス 4枚
昆布 1枚(5センチ角)
パルミジャーノ 適量 ※粉チーズでも可
卵 1個
サラダ油 適量
塩・胡椒 少々【レシピ】
工程1 水を張った鍋に昆布と生ハムを入れ沸騰させたら、たけのこを鍋に入れ、4〜5分経ったら生ハムを取り出します。
工程2 そのまま、アクを取りながら10〜20分茹でた後、鍋の火を切り、出汁に浸したまま筍を20分ほど冷まします。
工程3 たけのこの皮を剥いて4等分に切り、油を引いたフライパンで強火で焼き色がつくまで焼きます。
工程4 同じフライパンに卵を割り、蓋をし30秒ほど蒸し焼きにした後、塩・胡椒を振りかけます。
工程5 たけのこ、卵、生ハムを盛り付け、粉チーズをかけたら完成です。
モンゴルは今 5月15日~5月21日放送
今回の番組では、モンゴルのアーティストたちによるオンライン合同展をご紹介。世界中感染拡大している新型コロナウィルスをテーマに制作された作品を楽しみください。
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