今回は鮎の宝庫と呼ばれる延岡市で、昭和30年から鮎の養殖を手掛ける
松本水産株式会社の「養殖鮎」のご紹介!
会長の松本昌美さんは今年でなんと90才でバリバリの現役!
鮎の養殖にかける思いと、その美味しさの秘密をうかがいます!
もちろん会長自慢の鮎も美味しくいただきました!
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今回は鮎の宝庫と呼ばれる延岡市で、昭和30年から鮎の養殖を手掛ける
松本水産株式会社の「養殖鮎」のご紹介!
会長の松本昌美さんは今年でなんと90才でバリバリの現役!
鮎の養殖にかける思いと、その美味しさの秘密をうかがいます!
もちろん会長自慢の鮎も美味しくいただきました!
今回は母の日ギフト用のカーネーションを生産する小林市の澁田園芸を訪ねます。
ここでは、春はカーネーション秋はポインセチアを澁田家家族4人で力を合わせて作っていて
市場でもしっかりとした丈夫な鉢植えと評判も上々です!
今回は澁田園芸の澁田真一さんと真一さんの姉の瑛美子さんにカーネーションづくりへの思いと
母の日にもらったカーネーションの鉢植えを長持ちさせる方法などをうかがいます!
今回は、このたび“ながやまオリジナル商品”として新しくお目見えした「みやざき健幸鶏」のご紹介!
株式会社児湯食鳥が情熱のパワーを込めて育て上げた宮崎県産若鶏をつかった「みやざき健幸鶏」は
身が柔らかく、ジューシーで旨味が強い、安心安全で美味しい鶏肉です!
番組では川南町に本社工場を置く株式会社児湯食鳥を訪ね、情熱のパワーを肌で感じてきました!
今回はながやま管理栄養士 金満 愛さんが、旬の食材を使った料理を紹介する「おうちごはん」。
今回は“行楽弁当メニュー”をテーマに
★ライスコロッケ風春巻き
★アスパラとえのきの豚肉巻き
二品を作ります!
GWのお出かけは、お弁当にこのメニューできまりです!
今年も初がつおの季節がやって来ました!
宮崎のかつお漁船団が、黒潮に乗ってやって来るかつおを一本釣りで釣り上げる
日本一の初がつおを、ながやま各店でも刺身やたたき、のっけ盛りで味わっていただけるよう
準備万端でお待ちしています。
今回はその初かつおを多くの方に味わってもらいたいと毎年開催される「宮崎初かつおフェア」の
津曲事務局長と料理研究家の杉松先生に、フェアの内容と初かつおを使った簡単で美味しいお料理を
紹介していただきます!
今回は“魚のまちかどがわ”で創業100年の味を守る(有)近藤水産の「干物」のご紹介!
近藤水産の近藤専務に、干物の意外な食べ方も教えてもらいました!
今回はながやま管理栄養士 金満 愛さんが旬の食材を使った料理を紹介するおうちごはん。
春は咲き乱れる花々からフレッシュな蜂蜜が採れる季節!そのはちみつを使って
★はちみつ黒酢酢豚 と ★はちみつレモンのコールスローの二品を作ります!
どちらもはちみつ効果で体によく、味はまろやか~❤
ほっぺの落ちそうな美味しさです!
今回は、自然生態系農業に取り組む綾町で作られる種無し日向夏の紹介!
50年前から日向夏生産に取り組み、今では三世代で協力しながら甘くてジューシーな
日向夏を作っている花田さんを訪ねます!
今回は延岡市で「空飛ぶ新玉ネギ」を作る三雲治男さんを訪ねて、今年春一番の新玉ねぎの
出来栄えをお聞きします!
地元のお母さんが作ってくれた新玉ネギ料理も絶品!!
今回はながやま管理栄養士金満愛さんが旬の食材を使った料理を紹介する「おうちごはん」。
大根と白菜が美味しいこの季節。この二つの食材をふんだんに使ったメニュー
★大根餃子 ★白菜とベーコンのチーズ焼き の二品を作ります!