今年最後のハーティーダイニングは、今年後半に放送した中から
「まるみ豚」「あかねグラノラ」「グランドチャンピオン牛」の
3つの商品を、ダイジェストとしてご覧いただきます!
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今年最後のハーティーダイニングは、今年後半に放送した中から
「まるみ豚」「あかねグラノラ」「グランドチャンピオン牛」の
3つの商品を、ダイジェストとしてご覧いただきます!
新米の美味しい季節!ハーティーながやまでは毎年(株)久野米穀との共同開発で
ハーティーオリジナルブレンド米「うま味の米」を、その年の新米を吟味してブレンドします。
今年のブレンドを決める(株)ながやま社内での試食・審査会の様子も紹介しながら
今年の「うま味の米」を味わいます!
これからの季節益々美味しさを増すみかん。
今回は、熊本県河内町の有明海に面した段々畑で大事に育てられた
「塩屋みかん」のご紹介です。
塩屋柑橘組合㈲丸善青果の社長 中村茂一さんに今年の出来栄えをうかがいます。
良子ちゃんと悠ちゃんの二人は収穫のお手伝いもがんばりました!
(株)ながやまでは今年で8年連続、宮崎県畜産共進会 肉牛枝肉の部で
最高賞の「グランドチャンピオン牛」に輝いた牛肉を一頭買することが
出来ました!
HEARTYながやま各店でも現在「グランドチャンピオン牛」の販売・
フェアを展開中ですが、番組ではその「グランドチャンピオン牛」を
育てた生産者を訪ね、受賞の喜びと宮崎牛の最高峰の牛を育てたご苦労
をお聞きします!
今回は「おうちごはん」。テーマは、“とっておきの鍋メニュー”で
「トマトカレー鍋」と「海鮮豆乳鍋」の二品を作ります!
トマトとカレーの合わせ技、海鮮の出汁たっぷりの豆乳鍋
“我が家の定番”になること間違いなしです!!
11月の第3木曜日はワイン好きたちが心待ちにしている“ボジョレー・ヌーヴォー”の解禁日。今年は11月16日です!
そこで今回は、「もっと楽しもう!ワイン&チーズ」と題して、ながやまに常駐するソムリエより、ワインの選び方や
テイスティングを伝授してもらいます。
また、バイヤーおすすめのチーズなどもワインに合わせて紹介しますよ!!
今回は循環型エコ農業で椎茸を菌床栽培する,農事組合法人ECOマッシュを訪ねます。
自社山林のクヌギや椎の木をおがチッパーで細かく砕き自社で菌床を作る、全国でも珍しい
栽培方法です。
菌床は1回目の収穫の後休養させてその後2度目の発生をさせ、最後は自社山林に堆肥としてかえす、
まさに循環型のエコ農法です!
今回は、ながやま管理栄養士金満愛さんが旬の食材を使った料理を紹介する「おうちごはん」です。
テーマは「卵を使ったメニュー」。
★えび入りあんかけ天津飯 ★ゆで卵の豚肉巻きフライの二品を作ります。
具だくさんの天津飯と彩のきれいな肉巻きフライは、とても食べごたえがあります!
是非チャレンジしてみて下さい!!
ハーティーながやま都北店とボンベルタ橘店にはオーガニック食品コーナーがあり、担当バイヤーが全国に
アンテナを張り巡らせ様々なオーガニック食品を集めて好評を得ています!
その中から今回は、原料に熊本県産の大麦を100%使用した日本初の押し大麦グラノラ
「あかねグラノラ」を紹介します!
開発したのは熊本県宇城市松橋町にある㈱プレシード食品事業部 プレシードあかね。
現地を訪ね「あかねグラノラ」の特徴やこだわり、美味しい食べ方を詳しくお聞きします!
今回はながやま管理栄養士 金満 愛さんが、旬の食材を使った料理を
紹介する「おうちごはん」!!
テーマは秋の旬の食材を使ったメニュー「きのこと手羽元の中華風炊き込みご飯」と
「里芋のごまねぎみそ和え」の秋を感じる二品です!!