今回は「おうちごはん」。
ながやま管理栄養士の金満 愛さんが、季節の野菜を
使ったメニューをご紹介します!
今回は「豚肉を使ったメニュー」
★豚肉と玉ねぎのカレーソース炒め
★豚肉となすの甘酢炒め の二品です!
さっとできて、疲労回復効果満点ですよ!!
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今回は「おうちごはん」。
ながやま管理栄養士の金満 愛さんが、季節の野菜を
使ったメニューをご紹介します!
今回は「豚肉を使ったメニュー」
★豚肉と玉ねぎのカレーソース炒め
★豚肉となすの甘酢炒め の二品です!
さっとできて、疲労回復効果満点ですよ!!
ハーティーながやま各店で人気の無農薬野菜のブランド
「ぐるめ畑」の野菜たち!今年も元気に育っています!!
農薬や化学肥料を使わず、微生物の力をフルに生かした土壌で
健全野菜を作る「ぐるめ畑」の小川さんに会いに行ってきました!
熊本県合志市にあるオオヤブデイリーファームでは、
自然循環型酪農で育てた乳牛からこだわりのミルクを搾り
その名も「くまもと半熟ヨーグルト」を製造販売しています!
ハーティーながやま各店の乳製品売り場でも、その濃厚な味から
大変人気の高い商品です!
今回はその、オオヤブデイリーファームを訪ね、美味しさの秘密をお聞きします!!
宮崎県は近海かつお一本釣り漁で永年日本一の座を獲得しています。
ハーティーながやま各店でも、この春一番に黒潮にのって日本近海を上がってくる
初がつおが鮮魚コーナーに並んでいます。
そこで今回は県内でのかつおの消費拡大を目指して企画された「宮崎初かつおフェア」
実行委員会の津曲事務局長を招いて、初がつおの魅力をお聞きします!
また、フェアに合わせて開発されたかつおのアレンジ料理を、料理研究家の杉松泰子先生と
一緒に作って、今年の初がつおを味わいます!
ながやま管理栄養士の金満 愛さんが、季節の野菜を使って作るメニューをご紹介する「おうちごはん」。
今回のテーマは「春野菜を使ったメニュー」の第2弾。
「スナップえんどうと卵のサラダ」と「鮭の竜田揚げ 新玉ねぎレモンだれ」。
春本番の美味しさを、是非食卓へ!
調理は簡単、味は抜群!必見です!!
春の瑞々しい食材として、今が旬真っ盛りの「新玉ねぎ」
清武町の新玉ねぎ生産者長友芳文さんは、新玉ねぎを
種から栽培しています。
今回は、収穫の最盛期を迎えた長友さんを訪ね、新玉ねぎの美味しさを
お腹いっぱいお伝えします!!
ハーティーダイニング、久しぶりの「おうちごはん」!ながやま管理栄養士の金満 愛さんが
旬の野菜を使ったレシピを紹介します!
今回のテーマは“春野菜を使ったメニュー”
「アスパラのつくねロール」と「春キャベツのクラムチャウダー風パスタ」の二品です!
春野菜の食感がしっかり感じられるメニューです!
宮崎を代表する春のフルーツ「日向夏」。
今年も日向夏の鮮やかな黄色が、ハーティーながやま各店を彩る季節なりました。
今回はその日向夏の生産者、田野町の㈲おかもとファームの斉藤風太さんに
今年の日向夏の出来栄えと、日向夏アレンジ料理を紹介していただきます!
今回のハーティーダイニングは、ハーティーながやま都北店に昨年末新設された
オーガニック食品コーナーのご紹介です!
コーナー担当の新盛さんに、量り売りの購入方法やオーガニック食品のおすすめ品を
詳しく聞いてみます!
春を呼ぶフルーツ、完熟きんかん「たまたま」が今年もながやまのお店に登場しました!
日南市南郷町潟上で27年間「たまたま」を作り続ける長渡さんを訪ね、
今年の完熟きんかん「たまたま」のできばえや、「たまたま」を使ったオリジナル料理をご紹介します!