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11月10日の「カンパイ!!ツマミッケ!!」は、宮崎県小林市にある「大和ファーム」の代表、大窪和利さん。フランスのチーズ協会正会員の大窪さんが作るのはモッツァレラチーズ。世界が認めたチーズ生産者が作るオツマミとは?
◆ モッツァレラチーズの彩りマリネ
【材料】
(2人前)
モッツァレラチーズ 1個(100g)
プチトマト、バジル、葉野菜等 適量
パッションフルーツ、ぶどう、イチジク、柑橘系などの季節の果物 適量
マリネ液A
柚子、オレンジなど柑橘系の果汁 大さじ3
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
【レシピ】
工程1 モッツァレラチーズを、40度のぬるま湯に5分程つけて常温にします
工程2 野菜とフルーツを食べやすい大きさにカットしボールに入れます。
工程3 ボールに柑橘の果汁を絞ります。
工程4 工程1のモッツァレラチーズを手で一口大にちぎりボールに入れます。
工程5 オリーブオイル、塩コショウで味をつけ器に盛り付けたら完成です。
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今回のいっぺこっぺよかね鹿児島は、今、密かに流行りのミニジープ。
簡単な操作にペーパードライバーの森さんも感激。走行時に感じる風と独特の乗り心地を楽しみます。
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志布志局
1.ときめきスポーツ大会
今回の新築住宅は、いつもに増してこだわりの多い家です。 防音室に広い車庫、ダブルシンクの洗面暖炉のあるリビング等々ご夫婦のこだわり満載の家です、そこで前編と後編に分けてお届け致します。
今回の紹介するお店は居酒屋でありながらイタリアやメキシカン料理などの様々な書類の創作料理があり、宴会にも利用しやすい値段ごとのコース料理も人気のお店です、
視聴者プレゼント燻製醤油5名様
居酒屋 BENZO
「住所」 都城市下川東3-18-1
「営業時間」 18:00~22:30
「定休日」 月曜日 (月曜日が祝日の場合は火曜日)
「電話」 0986-23-9007
北郷温泉4つの宿泊施設の、温泉から自慢のお料理まであますところなくご紹介、晩秋から初冬にかけて足を運んでみられてはいかがでしょうか?
センチュリー北郷
日南市北郷町大藤甲1519-3
電話:0987-55-3611
ホテルジェイズ日南リゾート ジェイズカントリークラブ日南コース
日南市北郷町郷之原2821-1
電話:0987-55-3333
今回は、「自主文化事業」についてお送りします。
志布志市では毎年「自主文化事業」として市民の方々にさまざまな芸術文化に触れてもらおうと
劇団四季や著名人を招いた舞台やコンサートなどを開催しています。
今年は「アニソンBIG3 スーパーライブ2019」を開催!
コラボ企画等ありますので、詳しくは番組をご覧ください!