おすすめのお家ご飯
・ティータイムにスコーンはいかが?(都城局)
・居酒屋でテイクアウト!(日南局)
・おやつに「きくいもポリポリ」(西諸局)
・母親の為に DELI CAFE Ai(鹿児島局)
・自宅で志布志の丼を味わおう(志布志局)
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1.ふるさと納税川柳 大賞決定!
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1.小さな鳥のお客さん
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今回のいっぺこっぺよかね鹿児島は、美味しいお肉がおすすめの肉のカワサキをご紹介。
この店で販売している5等級のお肉を使用した焼肉を焼肉亭カワサキでいただきます。
都城局
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今回は、スイートピー日本一の生産量を誇る日南市のスイートピー農家、野田明夫さんをお訪ねします。そして野田さんは極早生みかん「日南1号」の発見者でもあるんです!
スイートピー、みかん、その上米作も行う野田さんは、妻の修子さんや長年手伝ってくれるスタッフに支えられて今年もきれいなスイートピーを出荷していますよ!
都城局
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BTV:毎週日曜日更新 ①15:03~15:08 ②20:35~20:40
MRT:毎週水曜日更新 20:54~20:57
3月15日の「カンパイ!!ツマミッケ!!」は、長崎県平戸市の「囲炉裏料理 エビス亭」。平戸の魚介類に魅せられて移住した店主の南沢茂さんが作るのは、こだわりのヒラメオツマミ。
◇ヒラメの昆布締め
【材料】
(2人前)
ヒラメ 1尾
昆布 数枚
塩 少々
明太子 1腹
薄口醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
焼酎 小さじ1
刻み柚子の皮 少々
【レシピ】
工程1 ヒラメを短冊切りにして軽く塩を振ります。
工程2 ヒラメを昆布で挟んで、冷蔵庫で、10時間〜1日寝かせます。
工程3 ヒラメを薄く切る。
工程4 明太子は中身を出して、薄口醤油・みりん・焼酎を加え、ヒラメと混ぜ合わせます。
工程5 お皿に盛り付け、刻んだ柚子をのせれば完成です。
今回の番組ではモンゴルの地方の病院で活躍している日本人山崎さんをご紹介。仕事の様子やモンゴルでの体験などについてご覧ください。
今回は、新型コロナウイルス感染症予防対策についてお伝えします。
正しい手洗いの仕方や、感染の疑いや自覚症状がある場合等の相談先について、都城市健康課に伺いました。