今回は宮崎県で水揚げされる日本一の初かつおを宮崎県民に沢山食べてもらいたいと
毎年この時期に開催される「宮崎初かつおフェア」のご紹介。
それに併せて美味しい初かつおの食べ方を、「宮崎初かつおフェア」実行委員会事務局の
津曲睦己さんから伝授していただきます!
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今回は宮崎県で水揚げされる日本一の初かつおを宮崎県民に沢山食べてもらいたいと
毎年この時期に開催される「宮崎初かつおフェア」のご紹介。
それに併せて美味しい初かつおの食べ方を、「宮崎初かつおフェア」実行委員会事務局の
津曲睦己さんから伝授していただきます!
いよいよ春本番!春の野菜は、冬の寒さを乗り切るために溜めこんだ成分が
葉や実を甘くしてくれるのでいっそう甘みが増すと言われます。
そこで今回は夏野菜の印象が強いアスパラガスの中で、3月にだけ出荷される
春限定のアスパラガスを紹介します。
これまでも何回かお邪魔しているアスパラガス生産者星野富士夫さんの
ハウスを訪ねますが、春のアスパラガスは今回初めてです!!
今回は、ながやま管理栄養士金満 愛さんが旬の食材を使ったメニューを紹介する「おうちごはん」。
“春のお弁当メニュー”をテーマに★肉巻きおにぎり柚子こしょう風味 ★春野菜と卵のカレーマヨ炒めの
二品を作ります!
やっと春が来た!
ながやま各店の店頭にも春の味の代表格「新玉ねぎ」が並びました!
今回は宮崎市佐土原町の太田幸男さんが生産する甘くて美味しい、そしてビックリするほどのビッグサイズの新玉ねぎをご紹介。妻ゆりかさんの手料理もお楽しみに!
今回は買い物支援カー「あいもこいも号」のご紹介!
都城市とタイアップし、買い物困難者の多い地区を
商品満載で回る「あいもこいも号」も今年で3年目!!
商品と一緒に心の触れ合いと安心を運びます。
今回のハーティーダイニングは、宮崎県内の日向夏の一大産地と知られる綾町を訪ねます。
生産者はこだわりの農法で大きくて甘い日向夏を生産している森山康彦さん。
日向夏の独特の食べ方も伝授していただきます!
今回は、ながやま管理栄養士金満 愛さんが旬の材料を使ったメニューをご紹介する「おうちごはん」。
2月の行事でワクワクするのは、なんといってもバレンタインデー!
今年は是非とも大事な方へ手作りのチョコレートをプレゼントしてみてはいかがでしょうか。
ということで、今回の「おうちごはん」は ★生チョコ大福 ★チョコレートドーナツの
二品をご紹介します!
今回は低農薬で安心安全にこだわる“いちご”!
三股町のいちご生産農家の堀内弘昭さんの「さがほのか」をご紹介します。
手作りの酵素とニンニクと唐辛子を使った防虫剤を駆使した、その場で食べても
安全で美味しい「さがほのか」が堀内さんの自慢です!
ながやま管理栄養士金満 愛さんが旬の食材を使ったメニューを紹介する「おうちごはん」
今年最初の「おうちごはん」は、冬に美味しい白菜とれんこんを使ったあったかメニューを
作ります。簡単な炒め物で体が温まる寒い日に嬉しいメニューです。
新年おめでとうございます!!
今年もハーティーダイニングは皆様お茶の間に、安心・安全・美味しさ・健康を
張り切ってお届けしていきます!どうぞよろしくお願い致します!
さて、今年最初にご紹介するのは、串間沖の浮沈式いけすで育てられた「黒瀬ぶり」です。
お正月にふさわしい出世魚をぜひとも食卓へ!
「黒瀬ぶり」を生産する黒瀬水産(株)の久保田さんにその美味しさの秘密をうかがいます!