まこちおもして！志布志にバンザイ【7/16～7/31】

年越しや引っ越しの時に食べるイメージの蕎麦ですが、

志布志市では6月30日の夏越しの大払いに志布志の夏蕎麦を食べる食文化を推進し、

今年で12年目となります。

志布志市では3月下旬に種をまき、5月下旬から6月上旬に収穫して

風味豊かな夏の新蕎麦として人気を博しています。

今回はそんな志布志の夏蕎麦のお話と、風味豊かな新蕎麦を　味わいたいと思います。