宮崎県は近海かつお一本釣り漁で永年日本一の座を獲得しています。
ハーティーながやま各店でも、この春一番に黒潮にのって日本近海を上がってくる
初がつおが鮮魚コーナーに並んでいます。
そこで今回は県内でのかつおの消費拡大を目指して企画された「宮崎初かつおフェア」
実行委員会の津曲事務局長を招いて、初がつおの魅力をお聞きします!
また、フェアに合わせて開発されたかつおのアレンジ料理を、料理研究家の杉松泰子先生と
一緒に作って、今年の初がつおを味わいます!
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HOME市民チャンネルHEARTY ダイニングHEARTYダイニング 4/11~4/20放送
宮崎県は近海かつお一本釣り漁で永年日本一の座を獲得しています。
ハーティーながやま各店でも、この春一番に黒潮にのって日本近海を上がってくる
初がつおが鮮魚コーナーに並んでいます。
そこで今回は県内でのかつおの消費拡大を目指して企画された「宮崎初かつおフェア」
実行委員会の津曲事務局長を招いて、初がつおの魅力をお聞きします!
また、フェアに合わせて開発されたかつおのアレンジ料理を、料理研究家の杉松泰子先生と
一緒に作って、今年の初がつおを味わいます!