だいぶお久しぶりになりました💦二宮です😊
10月も半ばに入り、
秋らしくなって…あれ？全然涼しくなりませんね…？
冬大好き人間としては
はやく涼しくなってくれ～と願うばかりです😖
ですが！
秋の味覚はめちゃくちゃ堪能しました！！！！
実家にて、はじめての栗拾い🌰
たくさん収穫して栗の渋皮煮に挑戦しました！
～栗の渋皮煮のかんたんなレシピ～
①鬼皮を柔らかくするため１日水に浸けて、そのあと皮を剝く。
②煮る。水が濁らなくなるまで３～４回繰り返す。
（栗に残っている渋皮を、都度、指でやさしくとってきれいにする）
③最後に砂糖を入れて煮る。完成！！！
全工程で３日かかりました😢
大変すぎる…！！！💦💦
（↑手前：作った渋皮煮🌰 奥：皇子原公園で釣ったニジマス🎣）
こんな大変な料理、もう絶対しない💦と思ったのですが、
食べてみて、「なんて美味しいんだー！！！」と感動しました✨
手間暇かけた分、１粒１粒の愛着がすごい…（すぐになくなりました）
気が向いたらまた作ってみようと思います😊🌰
今年の秋は、栗の美味しさを知った年になりました😊✨
そして！
10月16日～10月31日まで
『未来応援プロジェクト 未ラ来ル』にて、秋の味覚企画を放送中♪
小林西高校調理科の３年生に
地元食材の「栗」と「きのこ」をつかって料理を作ってもらっています！
栗🌰は、小林市須木の夏木農園さん、
キノコ🍄は、小林市野尻町の玉光園さんに提供を頂きました！
本当にありがとうございました！！！！✨
食材を生かしたレシピで、撮影後に頂きましたが、どれも本当においしかったです！
レシピはBTVのInstagramに掲載中～😊✨
ぜひみなさんも作ってみてくださいねー！！