きくらげは現在、その栄養価と触感の良さで健康的な食材としてのブームを巻き起こしています。メディアでも盛んに取り上げられ、ながやま各店でも売り場に並べるとすぐに売り切れる現象が…
そのきくらげの中でも今話題になっているのが「生きくらげ」。生きくらげは乾燥きくらげに比べ更に触感が良く、肉厚で食べ応えがあることで人気を博しています。
今回は県内でも数少ない生きくらげ生産農家“ふじみつ農園”を訪ね、美味しい生きくらげの生まれる現場と食べ方をご紹介します!
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HOME市民チャンネルHEARTY ダイニングHEARTYダイニング 11/16~11/30放送
きくらげは現在、その栄養価と触感の良さで健康的な食材としてのブームを巻き起こしています。メディアでも盛んに取り上げられ、ながやま各店でも売り場に並べるとすぐに売り切れる現象が…
そのきくらげの中でも今話題になっているのが「生きくらげ」。生きくらげは乾燥きくらげに比べ更に触感が良く、肉厚で食べ応えがあることで人気を博しています。
今回は県内でも数少ない生きくらげ生産農家“ふじみつ農園”を訪ね、美味しい生きくらげの生まれる現場と食べ方をご紹介します!