今回は、太平洋の黒潮が育んだ本物の味、㈲海道の干物をご紹介します!
鹿児島県肝属郡肝付町内之浦漁港は、鹿児島県内でも有数の漁獲量を誇る漁港!
㈲海道ではここで水揚げされるピチピチ獲れたての活きの良い魚を仕入れ、
鮮度が落ちないうちに素早く干物に加工します!
早朝から内之浦漁協市場にお邪魔して、㈲海道の小重社長に、海道の干物の
美味しさの秘密をうかがいました!
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HOME市民チャンネルHEARTY ダイニングHEARTYダイニング 9/1~9/10放送
今回は、太平洋の黒潮が育んだ本物の味、㈲海道の干物をご紹介します!
鹿児島県肝属郡肝付町内之浦漁港は、鹿児島県内でも有数の漁獲量を誇る漁港!
㈲海道ではここで水揚げされるピチピチ獲れたての活きの良い魚を仕入れ、
鮮度が落ちないうちに素早く干物に加工します!
早朝から内之浦漁協市場にお邪魔して、㈲海道の小重社長に、海道の干物の
美味しさの秘密をうかがいました!