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  • HEARTY ダイニング


    HEARTYダイニング

    今年の「宮崎県畜産共進会肉牛枝肉部門」において見事グランドチャンピオン牛に輝いた、小林市野尻町石川牧場の「達也48」号。

    株式会社ながやまでは、この栄光のグランドチャンピオン牛を10年連続セリ落とし、今年もまたながやま各店のお客様にご提供できることとなりました!

    今回の番組では、今年のグランドチャンピオン牛の生産者、石川牧場の平野文宏さんを訪ね、グランドチャンピオン牛受賞に至るご苦労や喜び、またこれからの畜産への想いをお聞きします!


     

    HEARTYダイニング 11/16~11/30放送

    きくらげは現在、その栄養価と触感の良さで健康的な食材としてのブームを巻き起こしています。メディアでも盛んに取り上げられ、ながやま各店でも売り場に並べるとすぐに売り切れる現象が…

    そのきくらげの中でも今話題になっているのが「生きくらげ」。生きくらげは乾燥きくらげに比べ更に触感が良く、肉厚で食べ応えがあることで人気を博しています。

    今回は県内でも数少ない生きくらげ生産農家“ふじみつ農園”を訪ね、美味しい生きくらげの生まれる現場と食べ方をご紹介します!


     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    HEARTYダイニング 11/5~11/15放送

    今回は“ながやまプライベートブランド商品”の「あらびきウインナー」をご紹介します!

    「あらびきウインナー」は、福岡県古賀市にある日本食品株式会社と株式会社ながやまが共同開発した、なかがや各店でも不動の人気を誇る商品です!

    さっぱりした中にもコクのあるクセになる味には、肉のブレンドのこだわりが隠されています。

    今回は古賀市の日本食品株式会社の工場を訪ね、その味の秘密に迫ります!


     

    HEARTYダイニング 10/16~10/31放送

    株式会社YSフーズは「魚を食べる楽しみを広く提供したい」という考えのもと、親会社株式会社山口水産が全国から自信をもって仕入れた旬のおいしい魚を様々な形で加工しています。

    ながやま各店ではその中から「骨までやわらかい煮魚」を取り扱い、お客様から高い人気を得ています。

    今回はその「骨までやわらかい煮魚」シリーズがどのようにして生産されているか、またどのようなこだわりをもってその美味しさと安全性を追求しているか、実際に工場へお邪魔してお聞きします!

    HEARTYダイニング 10/1~10/15放送

    今回は、錦江湾で養殖されている“かんぱち”「海の桜勘」のご紹介です。

    垂水市漁業協同組合が自信をもって提供する「海の桜勘」は、生のイワシ、鹿児島県産のお茶、焼酎かす等を餌に育った、触感はプリップ、味も最高レベルのかんぱちです!

    錦江湾は魚の養殖の環境としては大変恵まれており、安定した水揚げで消費者に質の良い養殖魚を送り出しています。

    中でも垂水漁協は単一漁協として、養殖かんぱちの生産量・出荷量で日本一を誇ります!

    番組では、ながやま各店でも人気を博す「海の桜勘」の生まれた垂水漁協を訪ねそのおいしさに迫ります!


     

    HEARTYダイニング 9/16~9/30放送

    今回は日南市のみかん農家、田中伸佳さんが作る、人と自然に優しい“自然農法”のみかんをご紹介します。

    田中伸佳さんはみかん農家の三代目。これまで父の久雄さんが心がけてきた人にやさしいみかん作りを更にレベルアップした、栽培期間中農薬・科学肥料不使用の自然農法を実現しました。

    ながやま各店の売り場には、今年初めて『NEIGHBORHOOD』という名でお目見え!

    番組では田中伸佳さんのみかん作りへの思いと、そのおいしさをお伝えします!

    HEARTYダイニング 9/1~9/15放送

    今回は鹿児島県鹿屋市で作られる、本土最南端のチーズ「Ktobuki CHEESE」のご紹介。

    自社でブレンドした安心安全な飼料を使って契約農家さんに育ててもらったジャージー牛から搾った生乳が、チーズ職人の景山淳平さんの手によって絶品のチーズに生まれ変わります!

    そして更に、Kotobuki CHEESEのより美味しい頂き方も伝授してもらいました!

    HEARTYダイニング 8/16~8/31放送

    今回はながやま管理栄養士 金満 愛さんが旬の食材を使った料理を紹介する「おうちごはん」

    なんと8月7日は「バナナの日」!8月17日は「パイナップルの日」!みなさんご存知でしたか?!(~_~;)

    今回はホットケーキミックスを使って、バナナの日とパイナップルの日にちなんだ簡単おやつを作ります!


     

    HEARTYダイニング 8/1~8/15放送 

    今回は、2019前半にご紹介した商品の中から

    ★延岡市 立花食品(株)の「ながやまPB商品もやし」(1月放送)

    ★(株)児湯食鳥のながやまオリジナル商品「みやざき健幸鶏」(4月放送)

    ★福山黒酢(株)の「桷志田」(かくいだ)(6月放送)

    以上のおすすめ商品3つ選んでダイジェストでお送りします!

    HEARTYダイニング 7/16~7/31放送

    今回は、ながやま管理栄養士金満 愛さんが旬の食材を使った料理を紹介する「おうちごはん」。

    今回のテーマは“旬の野菜を使ったメニュー”!

    ★トマトのはちみつ柑橘マリネ   ★オクラと卵のしょうが炒め の二品を作ります。


     

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